日常生活饮食调味中，我们经常用到糖类，常见的食糖有白糖、红糖、冰糖、饴糖等。那么不同的糖类又有哪些不同的药用价值呢？

　　一、白糖

　　白糖是从甘蔗或者甜菜中提取出的精糖，其主要成分是蔗糖。白糖性味甘，平。归脾、肺经。具有和中缓急，生津润燥的作用。主治中虚腹痛；口干燥渴；肺燥咳嗽等。

　　白糖是主要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。

　　【宜食人群】

　　适宜低血糖、肺虚咳嗽、口干燥渴以及醉酒者食用。

　　【忌食人群】

　　糖尿病患者、平素痰湿偏重者、肥胖症患者忌食；老年人及高血压、动脉硬化、冠心病患者不宜多食；晚上睡前不宜吃糖，特别是儿童，否则最容易坏牙。

　　二、红糖

　　红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖性味甘甜、温润。入肝、脾经；具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，兼具散寒止痛作用。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，可用红糖姜汤祛寒。产后最初几天产妇喝红糖水,能散寒止痛、健脾暖胃，有利于子宫收缩复原，排出产后宫腔淤血，促进乳汁分泌。红糖亦有极佳的疗虚进补作用，特别适合老年体弱和大病初愈的人，民间常服用红糖鸡蛋汤进行调补。

 

 

　　【宜食人群】

　　月经不调、产后妇女、血虚受寒；老年体弱和大病初愈的人。

　　【忌食人群】

　　阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者忌食；在服药时,不宜用红糖水送服。

　　【推荐药膳】：姜枣红糖水：具有温经散寒，活血养血的功效。适用于寒性痛经、血虚受寒感冒、月经来时易感冒的人及黄褐斑。

 

 

　　三、冰糖

　　为白砂糖熬炼而成的冰块状结晶。味甘，性平，无毒。入脾、肺二经。具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、养阴生津的功能。可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛等病症。

　　【宜食人群】

　　老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。

　　【忌食人群】

　　一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。

　　【推荐药膳】：冰糖炖橘皮、冰糖银耳羹、冰糖炖雪梨、冰糖川贝炖雪梨等：具有养阴润肺、止咳化痰等作用，对治疗肺燥、阴虚咳嗽等有显著的疗效。

 

 

　　四、饴糖

　　饴糖也叫麦芽糖，是用大麦、高粱等粮食发酵糖化而成。味甘，温。入脾、胃、肺经。具有补中缓痛、润肺止咳之功效。可治劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘等。亦有其温中的食疗功效。胃和十二指肠溃病引起的虚寒性胃痛都可将饴糖频频服之，以辅助药物治疗。汉代医家张仲景《伤寒论》中的小建中汤，主治中焦虚寒，肝脾不和，运用饴糖为君药，起到补中缓急止痛的作用。

　　【宜食人群】

　　胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎、神经衰弱、再生障碍性贫血(再障)、功能性发热属于中气虚寒，阴阳气血失调者。

　　【忌食人群】

　　呕吐或脾胃湿热、中满吐逆者不宜使用；阴虚火旺之胃院疼痛忌用。