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我院开展食源性中毒应急演练

2019.06.19  1820 返回列表

  夏季是食物中毒和肠道传染病的高发季,为了有效预防、及时控制和减少食源性突发公共卫生事件,规范和提高食品安全事故应急处置能力,提高护理人员应对突发公共卫生事件的应急救援与处置能力,6月12日,我院开展了食源性中毒应急演练。此次演练由公共卫生科、后勤保障部牵头,多部门协调配合完成,超过30名医护人员参加。

  此次模拟演练围绕医院食堂三名就餐人员在吃过午餐后,出现恶心、呕吐、腹痛等症状展开,食堂工作人员发现后迅速将情况上报后勤保障部,李华主任赶赴食堂后迅速上报院部,院领导指示马上通知急诊科安排医护人员将患者转到急诊科先行对三名患者进行诊治,食堂将现场菜肴及当日菜品封存取样。

  急诊科内,其中一名患者症状较重,出现血压下降、心率骤停、晕厥症状,内科主任单友娟迅速查体,判断病情。急诊护士娴熟的对病人进行相应处置:心电监护、吸氧、建立静脉通道、采血、联络、执行医嘱等。

  床旁胸腹部超声检查、床旁心电图、床旁X摄片麻醉科准时到达,设备完好,报告规范。危重病人抢救工作有条不紊地进行着。在此过程中,领导评委组不停地向参与演练的医护人员抛出一个又一个难题,在场医护人员迅速有效、忙而不乱的进行解决,整个现场紧张、严肃、有序。

  经过有效抢救,病人生命体征稳定,送入病房住院治疗。

  而后,后勤保障部协同院感科、医务科等相关科室赶往食堂,开展现场调查,经取样检查发现所用猪肉未做熟加工而且没有冷藏存放,取样调查肉制品有明显变质情况,了解三名中毒患者所点菜肴均有榨菜肉丝,根据检验结果,基本断定患者是因为食用变质猪肉引起的食品中毒。

  演练结束后,评委领导组针对此次应急救援演练情况作了点评分析。大家纷纷表示,演练组织严密、协调有序,人员到位迅速明确,配合默契,履职职责明确,操作熟练,物资到位充分有效,现场救治操作规范,分诊转运处置合理,报告及时,达到了应急演练的预期目的。同时,针对演练过程中发生的问题,提出改进措施,进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

  此次演练提高了全院职工对食品中毒事件的认识,增强了相关科室的应急处置能力,明确了相关科室和人员的职责任务,完善了应急机制,为以后应对食物中毒事故积累了宝贵的经验。